| |
영동의 특별한 시골, 영동특별시에는 특별한 농장이 있습니다. 이름하여 '하늘아래푸른농장'. 하늘아래 푸른 농장에서는 깊은 맛과 향취를 내는 와인제조와 함께 포도 재배가 이루어지고 있는데요. 어떤 맛과 향취일지 함께 가서 맛보실까요? |
|
| |
 |
농가재배스토리 Farm cultivation story |
| |
|
영동의 특별한 시골 |
 |
| |
 |
‘포포’의 인터뷰 |
| |
 |
대표님, 안녕하세요. '하늘아래푸른농장'. 농장이름이 참 좋은데요. 대표님과 농장 소개를 부탁드립니다. |
|
| |
안녕하세요, '하늘아래푸른농장' 박정필입니다. 농장의 대표는 저의 부친이신 박병일 대표님이시구요. 저는 포도 재배와 판매, 와인 제조 등 농장의 전반적인 실무를 담당하고 있습니다. 저희 농장은 조부님부터 저까지 3대를 이어 포도 재배를 하고 있는 뿌리 깊은 포도농장구요. 와인 제조는 제가 2대를 이어가고 있습니다. |
|
| ‘하늘아래푸른농장’의 박병일 대표(맨 오른쪽)와 아들 박정필님(우측부터 세 번째) |
| ‘하늘아래푸른농장’의 <봉황와인>, <샤인머스켓>과 포즈를 취한 박병일 대표 |
| |
|
3대를 잇고 계신다니 정말 대단하시네요. 그런데 ‘하늘아래푸른농장’ SNS계정을 보면 포도재배에 대한 내용들이 많이 보이던데요. 포도와 와인 중 어떤 상품이 주력상품인가요? |
|
| |
어느 하나라고 말씀드리기는 좀 어렵고요. 포도농장이니까 포도를 재배해서 판매하고, 또 포도를 재배하니까, 그 포도로 와인을 제조해서 판매하는 것이죠. 둘 다 중요한 상품입니다.(웃음) |
|
| ‘하늘아래푸른농장’의 주종 상품인 샤인머스켓(좌) / 봉황와인(우) |
| |
|
<봉황>이라는 브랜드로 와인을 제조하고 계신데요. 어떤 상품들이 있는지 소개 부탁드립니다. |
|
| |
현재까지 와인 세 종류와 증류주 하나를 판매하고 있고요. 하나씩 소개드리자면 우선 <봉황 산머루>와인의 경우 산머루 특유의 좀 묵직하면서 쌉싸름한 맛이 나고 목넘김이 깔끔합니다. 그리고 끝에 여운이 남아도는 감이 있습니다. 단맛과 과일 특유의 시큼함, 타닌의 밸런스가 좋게 평가된 와인입니다. |
|
| 봉황 산머루 와인 (Alc.12% / 375ml), 2016, 2018, 2019 한국와인대상 실버상 수상 |
| |
<봉황 화이트>는 적포도로 제조해서 보통 화이트 와인보다 색이 진합니다. 과일향이 나고 색깔이 오렌지 빛을 내는 것이 특징인데요. 단맛과 상큼한 맛을 높인 와인이라서 달콤한 양념소스를 가진 음식과 조합이 좋습니다. |
|
| 봉황 화이트 와인 (Alc.13% / 375ml), 2016, 2018, 2019 대한민국와인대상 실버상 수상 |
| |
<봉황 로제> 와인은 당도가 높은 와인입니다. 17,18 Brix가 나오는 거봉으로 제조했는데요. 우리나라에서는 유일하게 <자옥>을 소재로 제조했고요. 베리류 향과 함께 단맛이 특징인 와인입니다. 그래서 매콤한 음식을 먹을 때 잘 어울린다는 평가를 받았습니다. |
|
봉황 로제 와인 (Alc.12% / 375ml)
2015 한국와인대상 브론즈상
2016 2018 한국와인대상 실버상
2019 한국와인대상 실버상 & 골드상 수상 |
| |
<봉황 증류주>는 달면서도 약간 매운 맛이 돌기 때문에 식욕을 돋구는데 좋습니다. 그리고 여운이 많이 남는 특징이 있는데요. 자극적이지만 목넘김이 부드럽고 좋다는 평가를 받은 와인입니다. |
|
| 봉황 증류주 (Alc.40% / 500ml), 2016, 2018, 2019 한국와인대상 실버상 수상 |
| |
|
‘하늘아래푸른농장’은 와인 못지 않게 최상품의 포도를 생산하는 곳으로도 많이 알려지신 것 같은데요. 어떤 품종의 포도들이 생산되고 있나요? |
|
| |
저희가 키우는 포도는 산머루, 자옥, 샤인머스켓이 있고요. 트렌드에 따라 바이올렛킹, 퀸세븐, 루비로망 등을 식재하기도 합니다. 지금은 샤인머스켓을 주종으로 하고 있습니다. |
|
| ‘하늘아래푸른농장’의 포도상품의 모습 (상단에서부터) 샤인머스켓, 퀸세븐, 바이올렛킹 |
| |
|
매일매일 성실하게 흘리시는 땀을 통해 최상 품질의 샤인머스켓과 와인을 고객님들께 제공하고 계신데요. 앞으로도 계속해서 '하늘아래푸른농장'을 찾아주실 고객님들께 전하실 말씀이 있으시면 한 말씀 해주시죠. |
|
| |
봉황 와인, 샤인머스켓 많이 많이 사랑해주세요~ |
|
| |
언제나 저희 '하늘아래푸른농장'의 '봉황와인'과 ‘샤인머스켓’을 찾아주시는 고객님들께 감사드립니다. 앞으로도 계속해서 저희 포도와 와인을 찾아주시기 바라고요. 이제 샤인머스켓으로 제조한 와인도 출시가 됩니다. 많은 관심과 성원 부탁드립니다. 감사합니다. |
|
| ‘하늘아래푸른농장’의 샤인머스켓과 <봉황> 와인들 |
| |
|
하늘아래 푸른농장 |
 |
| |
|
샤인머스켓 & 봉황와인 |
| |
● 주 소 : 충청북도 영동군 학산면 죽촌리 길 7
● 연락처 : 010-6788-5993
| |
|
회원가입 ㅣ
로그인 ㅣ
마이페이지 
